Vi slipar knivar i Djursholm och hämtar dem hemma hos dig. Varje kniv slipas efter sin egen typ och vinkel, även japanska knivar och äldre knivar med skadad egg. Knivslipning Standard kostar 150 kr per kniv, och hämtning och leverans ingår. Knivarna är tillbaka inom ett dygn.
- Vi hämtar vid din dörr i Djursholm, vardagar kl. 16–21.
- Tillbaka inom ett dygn. Dörr till dörr.
- Varje kniv märks och fotograferas vid dörren och kvitteras i varje led.
- 150 kr per kniv. Hämtning och leverans ingår. Minst tre knivar.
Var i Djursholm vi hämtar
Vi hämtar i hela Djursholm: kring Djursholms Ösby och Djursholms Ekeby, i Svalnäs, Altorp och Östberga, och längs Vendevägen. Postnumren börjar på 182. Djursholm är en del av Danderyds kommun. Bor du i övriga Danderyd finns en egen sida för Danderyd, Enebyberg och Stocksund.
Längs Djursholmsgrenarna
Roslagsbanan delar sig vid Djursholms Ösby. Näsbyparkslinjen går österut via Vendevägen, Östberga och Altorp mot Lahäll i Täby. Huvudlinjen fortsätter via Bråvallavägen och Djursholms Ekeby mot Enebyberg.
Vi kör Djursholm i samma rutter som Danderyd och södra Täby. Det håller restiden kort och gör att vi kan lämna tillbaka knivarna inom ett dygn.
Djursholms Ösby och Ekeby
Djursholms Ösby är Djursholms centrum, med torg, butiker och Roslagsbanans viktigaste station i området. Djursholms Ekeby ligger västerut, mot Enebyberg. Båda är villaområden med äldre trädgårdar och stora tomter.
Svalnäs, Altorp och Östberga
Svalnäs ligger i nordöstra Djursholm, ner mot Stora Värtan. Altorp och Östberga ligger längs Näsbyparkslinjen, på väg mot Täby. Vi hämtar i alla delar av Djursholm på samma villkor.
Knivar som förtjänar rätt vinkel
Bra knivar tål inte vilken slipning som helst. En japansk kniv i hårt stål ska ha en spetsigare egg än en europeisk kockkniv. Slipas den i fel vinkel blir den antingen slö fort eller får små hack i eggen. Därför slipar vi varje kniv efter sin egen typ, vinkel och tjänst. Vi tar bort så lite stål som möjligt.
Har en kniv hack, en böjd egg eller en vinkel som blivit fel efter år i en dragslip behöver den Knivslipning Återställning. Det gäller ofta ärvda knivar och knivar som legat i en låda länge. Det mesta går att rädda så länge det finns stål kvar.
Kolstål och ärvda knivar
Äldre europeiska knivar och många japanska knivar är gjorda av kolstål. Kolstål blir mycket vasst och är lätt att slipa. Men det rostar om det får ligga blött.
Med tiden får kolstål en mörk yta, en patina. Den skyddar stålet och ska inte poleras bort. Vi slipar bara eggen och låter bladet vara som det är.
Har kniven fått rostfläckar längs eggen slipar vi bort dem. Rost på resten av bladet tar vi inte bort. Läs mer om rätt slipvinkel för olika knivar.
Villa med stor tomt
Djursholm är nästan helt villabebyggelse. Vi ringer på vid entrén. Har ni grind, en lång uppfart eller en särskild ingång som vi ska använda skriver du det i bokningen.
Är du inte hemma när vi lämnar tillbaka knivarna lägger vi orderförpackningen i brevlådan och skickar ett foto som leveransbevis.
Knivslipning för företag i Djursholm
Driver du restaurang, café eller butik kring Djursholms torg? Vi har företagsavtal med schemalagd hämtning varje vecka, månad eller kvartal. Vi kommer när köket är stängt och fakturerar en gång i månaden. Läs mer om knivslipning för restaurang och storkök.
Så går det till
- Du bokar och anger adress, antal knivar och när det passar.
- Vi bekräftar en tid och ger dig ett leveransbesked, oftast inom några timmar.
- Vi ringer på, går igenom knivarna med dig och märker och fotograferar varje kniv.
- Knivarna slipas i vår verkstad efter sin egen typ, vinkel och tjänst.
- Du får tillbaka knivarna inom ett dygn och provar dem innan du betalar med Swish.
Vad det kostar att slipa knivar i Djursholm
| Tjänst | Pris per kniv |
|---|---|
| Knivslipning Standard | 150 kr |
| Knivslipning Återställning | från 190 kr |
| Företag och restaurang | offert |
Minst tre knivar per beställning. Hämtning och leverans ingår. Se hela prislistan.
Vanliga frågor om knivslipning i Djursholm
Kan ni slipa dyra japanska knivar?
Ja. Vi slipar japanska knivar, även med enkelfasad egg, i den vinkel som passar stålet. Vill du ha en särskild vinkel skriver du det i bokningen.
Vilka tider hämtar ni i Djursholm?
Vi hämtar och lämnar på vardagar mellan 16 och 21. Du väljer tid när du bokar, och vi bekräftar den med ett leveransbesked.
Är mina knivar försäkrade medan ni har dem?
Ja. Knivarna är försäkrade från det att vi tagit emot dem till dess att vi lämnat tillbaka dem. Skadas en kniv hos oss ersätter vi den.
Kan ni laga en kniv med avbruten spets?
Ofta, ja. Vi formar om bladet så att kniven blir användbar igen. Den blir inte exakt som ny, men den går att använda. Priset bekräftar vi innan vi börjar.
Kostar det extra att ni kommer till Djursholm?
Nej. Hämtning och leverans ingår i priset per kniv. Det finns ingen framkörningsavgift och inget tillägg för kvällstid.
Vi hämtar också i närheten
Knivslipning i Danderyd · Knivslipning i Täby · Knivslipning på Lidingö