Vanliga frågor om knivslipning

Knivslipning Standard kostar 150 kr per kniv inklusive hämtning och leverans hem till dörren. Knivslipning Återställning, för skadade eggar, börjar på 190 kr per kniv. Minsta beställning är tre knivar, alltså 450 kr.

Nej. Hämtning och leverans ingår i priset per kniv. Det finns inga tillägg för kvällstid, helg eller avstånd inom våra områden.

Swish vid leveransen, efter att du sett resultatet. Vi tar aldrig betalt i förskott. Företag faktureras med 30 dagars villkor.

Från 15 knivar sätter vi ett volympris. Det gäller även om du slår ihop din beställning med en granne till samma dag.

Dörr till dörr inom ett dygn. Du får ett leveransbesked redan vid beställningen, så du vet när knivarna är tillbaka innan vi hämtar dem. Återställning av svårt skadade knivar kan behöva mer tid, och då säger vi till i förväg.

Bokar du på morgonen hinner vi ofta inom ett dygn om vi redan har en rutt i ditt område. Annars är det oftast två till fyra dagar. Leveransbeskedet får du när vi bekräftar tiden.

Vid hämtningen, ja — vi går igenom knivarna tillsammans så att du ser vad vi tar med oss. Vid leveransen kan vi lämna orderförpackningen i brevlådan och skicka ett foto som leveransbevis. Då har du ett dygn på dig att höra av dig om något inte stämmer.

Ja, det händer ofta. Vi märker och fotar dem på samma sätt och lägger till dem på notan.

Ett vanligt hushåll som lagar mat de flesta dagar behöver slipa en till två gånger om året. Lagar du mycket, hackar hårda grönsaker eller skär på skärbräda i glas eller sten går det fortare. Tumregel: när kniven glider på tomatskalet i stället för att ta tag är det dags.

Kockknivar, santoku, filékniv, urbeningskniv, skalkniv och japanska knivar med enkelfasad egg.

Inte än. En grovtandad brödkniv slipas tand för tand, och det kräver en egen maskin. Vi lanserar brödknivsslipning senare. Skriv gärna i bokningen om du har brödknivar, så hör vi av oss när tjänsten finns.

Keramikknivar, fintandade brödknivar och knivar med löst eller sprucket skaft. I samtliga fall skulle slipningen göra mer skada än nytta. Vi säger hellre nej än förstör din kniv.

Varje kniv slipas efter sin egen typ, vinkel och tjänst. Europeiska kockknivar slipas normalt kring 15 till 20 grader per sida, japanska knivar i hårdare stål kring 10 till 15 grader, och grova arbetsknivar något trubbigare för hållbarhetens skull. Vill du ha en särskild vinkel skriver du det i bokningen.

Vid Knivslipning Standard nästan inget — bara så mycket som krävs för att nå friskt stål bakom den nedslitna eggen. Vid Knivslipning Återställning mer, eftersom skadan måste bort. En kniv som slipas professionellt en till två gånger om året håller i decennier.

Ett bryne bör du använda varje vecka — det håller eggen skarp mellan slipningarna och kostar ingenting. Men brynet rätar bara upp en egg som redan finns. När eggen är nedsliten måste material tas bort, och det är svårt att göra jämnt för hand. Billiga dragslipar river dessutom bort mer stål än nödvändigt och kortar knivens liv.

Nöjd kund-garanti. Vi slipar om kniven utan extra kostnad, tills du är nöjd. Du säger till på plats vid leveransen, eller inom ett dygn om vi lämnat knivarna i brevlådan.

Vi ersätter den. Vi är försäkrade för de knivar vi har i vår vård, och du ska inte behöva argumentera för saken.

Vi har spårbarhet för varje kniv. Varje kniv märks och fotograferas vid hämtningen, och varje överlämning i kedjan kvitteras digitalt. Skulle en kniv saknas syns det direkt, och då hör vi av oss innan du hinner undra.

Skyddade i vår specialutvecklade orderförpackning, som håller hela din order samlad och förseglad från din dörr till verkstaden och tillbaka. Transporten sker inom yrkesutövning och uppfyller kraven i knivlagen.

Vi använder dem för att boka, hämta och leverera — inget annat. Bokningen sparas i vår bokningslista, som bara vi kommer åt, och raderas automatiskt efter 12 månader. Läs mer i integritetspolicyn.