Knivslipning Återställning kostar från 190 kr per kniv och är för knivar där eggen är skadad — hack, böjd egg eller en eggvinkel som blivit fel efter år av felaktig slipning. Vi bygger om eggen från grunden i stället för att bara skärpa den befintliga.
När behövs Återställning?
- Hack i eggen. Ofta från att kniven mött ett ben, en frusen vara eller kanten på en diskho.
- Böjd eller vågig egg. Syns när du tittar längs eggen mot ljuset.
- Fel eggvinkel. Åratal i en dragslip gör vinkeln trubbigare för varje gång. Till slut går kniven inte att få vass med en vanlig slipning.
- Avbruten spets. Vi formar om bladet så att kniven blir användbar igen — men den blir aldrig exakt som ny.
Så går det till
- Vi fotograferar kniven i detalj innan vi rör den, så att du ser utgångsläget.
- Slipmästaren bedömer hur mycket stål som måste bort och vad det kostar. Överstiger det priset vi angav hör vi av oss innan vi börjar.
- Skadan slipas bort och eggen byggs upp i rätt vinkel för knivtypen.
- Eggen finslipas, avgradas och poleras.
- Vi fotograferar resultatet och mäter skärpan.
En återställning kan behöva mer än ett dygn. Vi säger till i förväg när det är fallet, du får ett leveransbesked som gäller, och knivarna kommer så snart de är klara.
Vad Återställning kostar
| Typ av skada | Pris |
|---|---|
| Fel eggvinkel, ingen fysisk skada | Från 190 kr |
| Enstaka hack i eggen | Från 190 kr |
| Flera hack eller böjd egg | Från 250 kr |
| Ombyggd spets | Offert efter bedömning |
Priset bekräftas alltid innan arbetet börjar. Vi påbörjar aldrig ett arbete som blir dyrare än vad vi sagt utan att fråga dig först.
Är kniven värd att återställa?
Ibland inte, och då säger vi det. En kniv för 200 kr är sällan värd en återställning för 250. Men en bra kockkniv, en ärvd kniv eller en kniv du är fäst vid är nästan alltid värd att rädda — även när den ser hopplös ut. Det mesta går att bygga om så länge det finns stål kvar.